喜多方市 Kitakata-shi

►ゆかりの人物
　添川 廉斎・・染物屋の子として小荒井寺町（現・喜多方市）に生まれる。江戸や京に出て学び、安中藩の賓師となる。
　瓜生 岩子・・熱塩村（現・多方市）に生まれる。明治時代の社会事業家。孤児・窮民の救済、授産指導などに尽力した。
　蓮沼 門三・・相川村（現・喜多方市）の出身。社会教育団体「修養団」を設立した日本の社会教育家。

►食のレガシー
　 喜多方ラーメン・・・・・・・
　　 札幌ラーメン、博多ラーメンとともに日本三大ラーメンの1つに数えられる。
　　 全国区の知名度は、チェーン店坂内食堂の貢献も大きい。
　　 同店では夏に冷やしラーメンの提供も行っている。福島や山形の冷やしラーメンは
　　 主に醤油ベースで作られることが多く、地元の提供店舗は多数ある。