土浦市 Tsuchiura-shi

►ゆかりの人物
　土屋 政直・・・江戸前期の土浦藩主。徳川家綱より都合5代の将軍に仕え、老中を30年以上にわたって務めた。
　色川 三中・・・江戸後期の土浦藩の商人であり国学者。醤油醸造業のかたわら、多方面にわたる蔵書や日記を残し、当時の町人文化発展に寄与。
　沼尻 墨僊・・・江戸後期の地理学者・測量家。現土浦市の生まれ。傘式の地球儀を製作したことで知られる。

►食のレガシー
　 レンコン揚げ・・・・・・・・・
　　土浦産レンコンは肉厚でシャキシャキとした食感と甘みが特徴。品質の高さで全国的に知られるが、地元の調理法も
　　レンコンのはさみ揚げ、レンコンのおろし揚げなど多彩にある。