東茨城郡 大洗町 Oarai-machi

►ゆかりの人物
　如信 ・・・・大洗に縁ある浄土真宗の僧。親鸞の孫。徳川光圀により、福島県から大洗町磯浜町へお堂を移転している。
　徳川 光圀・・大洗磯前神社を再建し整備した。水戸藩主として大洗を含む領内の文化振興に尽力した。
　藤田 東湖・・尊王攘夷思想を鼓吹した水戸学の重鎮。正気歌碑は「大洗町幕末と明治の博物館」の敷地内に残る。
　田中 光顕・・大洗町に別邸を構え晩年を過ごした。明治の元勲として大洗の地を深く愛した政治家。
　山村 暮鳥・・大洗町に居住した詩人・児童文学者。茨城県内で多くの詩作を行い「雲」など自由詩で知られる。

►食のレガシー
　あんこう鍋・・・・・
　　あんこう料理は、大洗を代表する冬の名物料理。海産資源が豊富な大洗町の沖合（常磐沖）のあんこうは別格との評価も。
　　骨、あご、眼球以外に捨てるところがないと言われるあんこう。各部位は「七つ道具」と呼ばれ、
　　それぞれの風味や食感などを活かした料理に使用される。