萩市 Hagi-shi

►ゆかりの人物
村田 清風・・・・
長州藩家老。藩主毛利敬親の信任の下で藩政改革（天保の改革）を断行した。
坪井 九右衛門・・
長州藩士。藩内の保守派（俗論党）の中心人物。尊攘派と対立し、禁門の変後に処刑された。
松下村塾・・・・
吉田松陰が主宰した長州・萩の私塾。伊藤博文・山縣有朋ら明治維新の指導者を多数輩出した。
長井 雅楽・・・・
長州藩士。「航海遠略策」で公武合体を唱えたが政争に敗れ、切腹を命じられた。
椋梨 藤太・・・・
長州藩の保守派（俗論党）首領。高杉晋作の功山寺挙兵以降は失脚し、処刑された。
周布 政之助・・・
長州藩の改革派家老。尊王攘夷運動を推進したが、八月十八日の政変後に自刃。
木戸 孝允・・・・
長州藩士。桂小五郎として活躍し、西郷・大久保とともに「維新の三傑」の一人に数えられる。
桂 太郎・・・・・
長州出身の陸軍大将・内閣総理大臣。三度にわたり首相を務め「桂園時代」を築いた。
藤田 伝三郎・・・
長州出身の明治の大実業家。藤田組（現DOWAホールディングス）を創業した財閥の祖。
井上 勝・・・・・
長州出身の「鉄道の父」。英国留学後に帰国し、日本初の鉄道建設と鉄道網整備を主導した。
---
田中 義一・・・・
萩出身の陸軍大将・内閣総理大臣。政友会総裁として政権を担い、満州政策に関与した。

►食のレガシー
わかめむすび・・・・
日本海に面した萩では春になると、採れたばかりの新鮮なわかめを海岸沿いにつるし、干す風景が見られる。干したわかめは、おむすびにまとわせた「わかめむすび」として食される。干しわかめは、ご飯にかけてそのまま食べるほか、お弁当に「わかめむすび」を入れることも多かったという。
故郷の味として現在も愛され、1980年に萩市の井上商店ｋら発売された「しそわかめ」が全国市販品となっていて、特に知名度が高い。