►ゆかりの人物 沢庵 宗彭・・江戸前期の臨済宗の僧。晩年に将軍家光によって創建された萬松山東海寺の初代住職。 ゼームス ・・明治初期に日本海軍の船舶技術指導を行った英国人。大井町付近に居住し、急坂を改修してゼームス坂の名が残る。 伊藤 博文・・初代内閣総理大臣。 大井3丁目に別邸を構え、西大井6丁目の養玉院如来寺に墓所。 花房 義質・・区内、高級邸宅街の城南五山の一角・花房山。岡山出身の実業家である子爵の邸宅があったことに由来。
►食のレガシー 沢庵漬け・・・・・・・ ダイコンの漬物であるいわゆる沢庵漬けは一伝に沢庵が考えたといい、あるいは関西で広く親しまれていたものを 沢庵が江戸に広めたともいう。禅師直伝の付け方は、大根100本に対し、米ぬか9升、塩3升。 品川巻・・・・・・・・ 醤油味の細長いおかきやあられに海苔を巻いた、伝統的な米菓。江戸期の隠語で、海苔を品川と言った。 品川は江戸期以来の海苔の産地である。