函館市 Hakodate-shi

►ゆかりの人物
　高田屋 嘉兵衛・江戸後期、淡路島出身の廻船業者・海商。
　中島 三郎助・・幕末の幕臣。小十人格軍艦役、のち蝦夷共和国 箱館奉行並。
　土方 歳三・・・幕末の幕臣、新選組副長蝦夷、蝦夷島政府陸軍奉行並。
　榎本 武揚・・・幕末の幕臣、海軍軍人、政治家、外交官。

►名勝 ※外部リンク
　旧岩船氏庭園（香雪園）

►食のレガシー
　 函館ラーメン・・・・・・・・・
　　 北海道函館市のご当地グルメ。当地周辺で単にラーメン、支那そばなどと呼ばれている塩ラーメン。
　　 明治期の函館港には華南出身の華僑が多く、函館における支那そばのまっすぐの麺と澄んだスープの特徴から、
　　 ルーツは広東系の塩味の湯麺（タンメン）であると推測されている。