浜松市 Hamamatshu-shi

►ゆかりの人物
　徳川 家康・・浜松城を17年間の本拠とし、武田との激戦・三方ヶ原の戦いもこの時代に経験した。
　賀茂 真淵・・浜松生まれの国学者。万葉集研究を深め、本居宣長に影響を与えた国学の大家。
　内山 真龍・・浜松生まれの国学者。賀茂真淵に師事し遠江の地誌・古代史研究に尽力した。
　金原 明善・・浜松生まれの篤志家。天竜川の治水事業と植林事業に私財を投じて尽力した。
　山葉 寅楠・・浜松でオルガン製造を始めヤマハを創業。日本の楽器産業の礎を浜松に築いた。
　河合 亀太郎・山葉寅楠のもとで技術を習得し、浜松でカワイ楽器を創業した楽器メーカーの祖。
　河合 小市・・河合亀太郎の甥。カワイ楽器製作所を発展させ、世界的な楽器メーカーに育てた。
　鈴木 道雄・・浜松生まれの実業家。織機製造から自動車・バイク製造に転じスズキを創業した。
　高柳 健次郎・浜松高等工業学校に勤務し、浜松でテレビジョンの実験を世界で初めて成功させた。

►名勝 ※外部リンク
　竜潭寺庭園

►食のレガシー
　鰻の蒲焼・・・・・・・
　　浜名湖は、淡水と海水が混じる汽水湖で、鰻の生育に適した豊かな自然環境に恵まれていた。古くから天然鰻の産地として知られ、
　　江戸期には東海道の宿場町・見附宿や浜松宿を行き交う旅人に鰻料理が供される。
　　明治期には浜名湖畔で鰻の養殖が始まり、浜名湖の鰻養殖は、長らく日本一の生産量を誇った時期がある。
　　浜松市街の鰻の蒲焼は、背開きにして白焼きののち、蒸してからタレで焼き上げる手法（関東）も地焼き（関西）も交流する土地柄。
　　ふっくらとした仕上がりを志向する傾向。