港区 Minato-ku(city)

►ゆかりの人物
　赤穂浪士（四十七士）・曹洞宗江戸三ヶ寺の一つ、萬松山泉岳寺は赤穂浪士と浅野長矩の墓所。
　江川 英龍・・太郎左衛門、坦庵。兵学者・民政家。品川、深川間に12の台場（砲台のある人工島）を起案。
　男谷 精一郎・・実力の高さと温厚な人格から「幕末の剣聖」とも。麻布狸穴に道場を開いた。
　勝 海舟・・・・幕末の幕臣、政治家。赤坂田町に氷解塾（蘭学と兵学の私塾）を開く。
　寺島 宗則・・・薩摩出身の政治家。蘭学や貿易実務、遣欧使節での経験を生かして外交で活躍。
　福沢 諭吉・・・教育家。慶應義塾の創設者。
　乃木 希典・・・陸軍大将。赤坂区新坂町に邸宅があった。邸宅近辺は後に乃木神社として祀られる。
　北里 柴三郎・・「近代日本医学の父」。血清療法やペスト菌を発見により、感染症学を発展させる。
　高橋 是清・・・第20代内閣総理大臣。芝中門前町の生まれ。赤坂表町三丁目私邸が二・二六事件の現場。
　原 敬・・・・・第19代内閣総理大臣。私邸は芝公園周辺。
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　明治期以降の著述家
　畠山 一清・・・荏原製作所を創立。能登の大名畠山氏の血筋。収集した茶道具等は畠山記念館に残る。

►食のレガシー
　　羊羹・・・・・・・・
　　　虎屋は赤坂に本社を置く和菓子屋で、室町期に京都で創業。とらやの羊羹は、歴代天皇・皇族への御用菓子としてのみならず、
　　　夏目漱石、谷崎潤一郎、永井荷風といった文豪たちにも愛されてきたことが記録に残っている。

　　鯛焼き・・・・・・・・
　　　今川焼から派生した菓子とされ、その発祥は明治期頃からと考えられる。
　　　鋳鉄型にはめて焼くのが一般的だが、今でも調理が難しい一丁焼き方式を続けている老舗が、麻布十番の浪花家である。
　　　同店の鯛焼きは、皮がカリッとして手触りにも風情がある。餡には、上品というよりは野趣ある小豆をあえて選ぶというのが主人の言。

　　レイズンウィッチ・・・・
　　　レーズンを洋酒に漬け込み、クッキーでサンドした菓子。　
　　　明治38年（1905年）に初代小川鉄五郎が、新橋（汐留）に洋食屋「小川軒」を創業。その後、レイズン・ウイッチの原型も完成。